神保町黒須・塩蕎麦 県外への移動が緩やかになって、４年ぶりに東京への出張です。当日はあいにくの雨。土砂降りの雨の中、空港から都内へ移動します。初日は昼食後、夜まで会議室に缶詰の予定。あまり贅沢は言ってられない時間でしたが、到着した一件目は「…

軽ーく食べたい午後に、「鶏ガラと魚介のWスープ」というふれこみの和風塩ラーメンを食べたんですね。そうしたら、これが予想外に美味しい。特に細めのストレート自家製麺が、近隣では味わえない上出来な麺で驚きました。 この店、頑張ってると思う。「こち…