辛いものが大好きな僕だが，実はそんなに強くないかもしんない。 山陰有数のラーメンブログ「麺ある記 山陰」の麺ある記さんが，先日，興味深い記事をアップした。 ギネス認定世界一辛い唐辛子「ジョロキア」を使ったラーメン，その名もジョロリアンラーメン…

僕が小学生の頃（というのだから，もう35年以上昔のことだが），それまで醤油ラーメンか，味噌ラーメンしか知らなかった少年が，初めて白いスープを飲んで仰天したんである。 大体，外食の習慣がなかったJeep少年の家では，ラーメンというとほとんどインスタ…

蔵出しの報告を一つ。 妻の実家に近い「家系ラーメン高松家＠高松市屋島西」。2011年，うどん連食の合間ｗに一人で訪問し，かなり印象が良かった。その話を聞いた妻も興味を持っていたが，なかなか機会に恵まれなかった。 それから２年，やっと二人で再訪。 …

オヤジと母親の見舞いに行く道すがら，昼飯を済ませておこうということになり，オヤジが常連だったうどん屋を訪れるも，駐車場満車につき断念。 しばらく迂回して「そういえば，この道を行った先にラーメン屋があったのう」というオヤジのいい加減なナビでク…