関西から山陽方面で展開している「塩元帥」のフランチャイズ、「塩名人」が松江に出店です。場所は旧・松江市立病院跡、NHK松江の新社屋南側になります。「塩名人松江店＠松江市灘町」です。 帰省したおりに塩元帥倉敷店は訪問済み、塩名人斐川店は松江への…

神保町黒須・塩蕎麦 県外への移動が緩やかになって、４年ぶりに東京への出張です。当日はあいにくの雨。土砂降りの雨の中、空港から都内へ移動します。初日は昼食後、夜まで会議室に缶詰の予定。あまり贅沢は言ってられない時間でしたが、到着した一件目は「…

軽ーく食べたい午後に、「鶏ガラと魚介のWスープ」というふれこみの和風塩ラーメンを食べたんですね。そうしたら、これが予想外に美味しい。特に細めのストレート自家製麺が、近隣では味わえない上出来な麺で驚きました。 この店、頑張ってると思う。「こち…

新店訪問です。2022年8月20日にオープンした「ラーメンTORA＠松江市西津田」。 もともと、お隣の鳥取県境港市で営業されていたお店が移転されたようです。場所は９号線マクドナルドのお隣で立地は最高。旧店舗のイメージとは違う、お洒落な店舗。 旧店情報で…

冷麺、という商品名ですがいわゆる冷やし中華です。で、僕は冷やし中華は自宅で調理して、野菜をたっぷりのせて食べるので、お店で注文することはまずありません。だって、甘酸っぱい醤油ダレにしても麺にしても具材にしても、どこで食べても一緒でしょ？ ち…

四川担々麺が売りの「虎嘯松江店＠松江市東朝日町」。僕はあんまり担々麺に興味がないので、しばらくぶりの訪問。すると、季節メニューらしき「つめたい酸辣湯麺830円」発見！これが「なるほど」と感動モノだったんで、ブログで紹介します。 「冷やしラーメ…

2014年8月に当ブログで公開した「独断！松江の拉麺S級2014」では、旅行者には助かりますっという反響を頂きました。あれから７年以上の歳月が流れましたんで、新しく更新しておこうと思い立ちました。 前置きとして「極個人的好みをまとめたものです。市内全…

ちょっと出遅れた新店情報です。島根大学の斜め向かいで大食いの学生たちを魅了する「現進＠松江市学園」。その２号店が2021年12月末にオープンしました。その名も「現進ノリお＠松江市西川津町」です。 松江市内の方にはお分かりかと思いますが、「西川津町…