平日，仕事が終わって実家に帰省すると，家で食事をするには遅い時間になる。 そこで，未訪のラーメン屋に行ってみようと決定したのが，「ラーメン＆food's bar Saika＠倉敷市八軒屋」である。店の前にクルマを入れて，しばらく考えた。 ん～，これは中華料…

岡山の実家近所に，人気の洋食屋があるという。 やっとタイミングが合い，75歳の父親と僕，嫁と妹の四人で家族ランチとなった。「洋食ひなた＠倉敷市東富井」である。カウンターと二人掛けテーブルが６つほどのお店。駐車スペースも広くはない。 11時30分に…

麺ではないけど，これは期待の新店である。 僕の場合，カレーと言えば，辛さや量の基準が把握できていて，トッピングの量でもCOCO壱番屋で満足なのである。が，いつもというのもなんだか面白みがない。 松江でカレーの専門店として思い浮かぶのは，いくつか…

この店の「四川辛めん750円」も辛い。 出店当初は塩らーめん一杯550円の低価格ゆえに，小さなチャーシューに紙より薄いナルトなど，不安要素も多かった「ラーメン横丁じゅじゅ＠松江市学園」。 今では，チャーシューもコスト的に満足できるモノが乗っている…

なんだか評判の良いラーメン屋が実家の近くにあるというので行ってみた。 「莢（SAYA）＠倉敷市南町」である。商売する上で，ネーミングというのはなかなか難しい。分かりやすければ良い訳ではなく，引っかかりが必要だ。 にしても，読めない。読めないよ，…

月曜日は定休のラーメン屋が多い松江。 仕事の関係で14時を大きく回ってからでないと昼飯にありつけない僕は，食べるものにとても困るのである。そこで「神楽松江店＠松江市学園」に期間限定の味噌ラーメンでも食べに行こうと考えた。 到着すると店には「長…

辛いものが大好きな僕だが，実はそんなに強くないかもしんない。 山陰有数のラーメンブログ「麺ある記 山陰」の麺ある記さんが，先日，興味深い記事をアップした。 ギネス認定世界一辛い唐辛子「ジョロキア」を使ったラーメン，その名もジョロリアンラーメン…

僕が小学生の頃（というのだから，もう35年以上昔のことだが），それまで醤油ラーメンか，味噌ラーメンしか知らなかった少年が，初めて白いスープを飲んで仰天したんである。 大体，外食の習慣がなかったJeep少年の家では，ラーメンというとほとんどインスタ…

蔵出しの報告を一つ。 妻の実家に近い「家系ラーメン高松家＠高松市屋島西」。2011年，うどん連食の合間ｗに一人で訪問し，かなり印象が良かった。その話を聞いた妻も興味を持っていたが，なかなか機会に恵まれなかった。 それから２年，やっと二人で再訪。 …

オヤジと母親の見舞いに行く道すがら，昼飯を済ませておこうということになり，オヤジが常連だったうどん屋を訪れるも，駐車場満車につき断念。 しばらく迂回して「そういえば，この道を行った先にラーメン屋があったのう」というオヤジのいい加減なナビでク…

９月13日配信「続・麺通団のうどラジポッドキャスト版」で，田尾団長が岡山県北のとあるうどん屋へ行ったとの報告があった。 2008年に丸亀の店を閉め，岡山の山奥に移転した「やす坊＠岡山県真庭市蒜山湯船」である。 丸亀時代には若手実力派の店としてメデ…

実家の近くに尾道ラーメンが食べられる店が出来たという。 調べてみると，児島で営業していた店が移転してきたらしい。広島に出張した際，そのついでに入院中の母親を見舞い，さらにそのついでにオヤジを連れて訪問。「桃竹＠倉敷市笹沖」である。 笹沖の幹…

すでにあちこちで高評価の「天空@松江市学園」。 やはりおおかたの見立て通り，かなりレベルの高い店として良いと思う。僕的にランク分けすると「塩や＠松江市菅田町」「ひばり＠松江市北堀町」に並ぶトップクラス。 ８月のオープン以来，すでに３回訪問して…

めまぐるしく開店と閉店を繰り返すラーメン業界とは、かくも熾烈な業界なり。 イオン菅田店東にある小さな貸店舗は、５年ほどの間に「ごん太」「ラーメン大學」と二つのラーメン屋が、入れ替わり立ち替わり開業しては閉店して行った。 ４月末日、その店舗に…

2013年の正月帰省。 今年は暦の関係で、うどん屋さんの多くは４日以降の仕事始め。もちろん僕もUターンしなけりゃいけないので、かなり店を選ばなくてはいけない。 しかも、できれば新店に行きたいではないか。 ということで、昨年10月開業の新店にして、１…