ラーメン屋さんにとって「限定メニュー」はお客さんを飽きさせないだけでなく，リピート率を上げたり，夏場の客数減に歯止めをかけるなど，重要な意味を持ちます。 しかし，個人営業のお店の場合，通常の仕事が終わった後に開発するわけですから，楽なことで…

食べログ松江市No.1に輝く名店「麪家ひばり＠松江市北堀町」です。 たまに訪れると駐車場が一杯であきらめ，「今日は空いてる！」とクルマを停めて店前に行けば店舗改修中（そりゃ空いてるはずだ）であきらめ，工事が終わった頃に訪れると店前に行列ができて…

まあね，びっくりしたわ。当世風に言うとびっくりぽんですわ。 店名がね，まず眉唾なんですわ。 10月は全国的に神様が出雲の國に集まるってんで「神無月」というわけですが，出雲地方では「神在（かみあり）月」というのはよく知られたトリビアです。地方色…