最近、ラーメン屋につけ麺メニューは当たり前になってきた。 定番は六厘舎系の濃厚スープに魚粉、極太麺といったところだが、僕的に「つけ麺」のイメージは何かと問われると、子どもの頃に好んだ「ざるラーメン」を思い出す。 インスタントの乾麺をゆでて水…

今回はちょっと飛び道具的なチョイス。 黒田町のスーパー（というのか、大型集合店舗というのか）が、まだアピアという名称の頃から、そのフードコートのラーメンが「にくめない美味しさ」とのことで気になってはいた。 たしかにね、病院のなかのレストラン…

早朝になんとなくグルメブログを見ていたら、激辛ブログにたどり着いてしまった。 そこからなんとなく、お昼はカレーか、辛いラーメンか、麻婆豆腐に決定。で、辛いラーメンも麻婆豆腐も食べられる四川料理の店「中国四川料理 青羊＠松江市黒田町」に行って…