「これまでのあらすじ」 ○ 松江市北堀のひばり食堂からラーメン部門が独立した「麺家ひばり」。。。香りを重視した魚介系の複層的なスープ、こだわりぬいたつけ麺はラーメン通から熱烈な支持を受けるも、2011年6月26日をもって電撃的に閉店。 ○ 一方、松江市…

ありえない。 おっさん二人でオムライスの専門店である。 「創作オムライス ポムの樹＠松江市学園」は全国に96店舗を要するチェーン店。若い女性客、この場合とくに大学生の女子にターゲットを絞った出店計画は、なかなかお見事といえる。 この近辺はファミ…

今年も夏が来た！ 山陰の人々が待ち望んだ梅雨の明けたその日、激辛料理を大勢で食べてきたぞっ！ 本当の目的は別のところにあったのだけど、僕的には「道の駅」などでどっちつかずの昼食をとるのは嫌なのだよ。そんなもんだから、目的地へ向かう途中に人気…