麺料理にして麺料理に非ず，うどんにしてうどんに非ず。 皿うどん。。。料理の様態からして「皿」しか合っていない。そんなネーミングをいったい誰が考えたのか。いや，そもそもうどんやラーメン専門店にはまず置いていない，つかみどころのないメニューであ…
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