先日、坂出の名店「日の出製麺所＠香川県坂出市」からDMが届きました。 通販での購入履歴から「松江市の一畑デパート催事場に出店しますので、機会があればぜひおいでください」との連絡でした。ハガキを持参すれば粗品がもらえるらしく、妻も行く気満々でご…

2018年も押しせまって参りました。 今年も香川県に帰省しては初訪問のお店を増やしてきましたが、結局、僕が帰省中に一番食ってるうどんはどこなんかと言えば、この店「さか枝うどん春日店＠高松市春日町」でした。 妻の実家から近く、朝早くから営業してい…

この一ヶ月、怒濤の連続更新にチャレンジしているわけですが、蔵出しの写真を整理していると「家系ラーメンがかなり好きらしい」ということを自覚しておる今日この頃でございます。 ということでもう一軒、家系インスパイアのお店「はし友ラーメン＠米子市錦…

僕が定期的に通う「かつみ＠松江市学園」です。 ブログでの紹介は久しぶりですが、常連を自称しても許されると思うくらい常用しております。そんな〝自称〟常連の僕が観察していると、はじめてのお客さんが注文で迷うのが「白、黒、ミックス」の選択。 たい…

倉敷の老舗「百万両本店＠倉敷市連島中央」は僕の麺人生の原点。 現在の倉敷市をウィキペディアで調べると、大きく８地域に分けられるそうです。百万両がある連島は「行政と観光の倉敷」と「重化学工業地帯のお膝元・水島」の境界に位置します。 この区分で…

正月やゴールデンウィーク、お盆に大行列ができるうどん屋さんは、その対策もいろいろです。 S級と呼ばれる初期うどんブームを支え観光地化したお店、例えば「谷川米穀店」や「蒲生（がもう）」は大混雑を避けるために店を開けません。究極の対策です。 セル…

倉敷の実家に立ち寄る機会がありました。 当日は早朝にサンドイッチを食べながら移動し、昼食は軽食。そのまま島根に戻るという強行軍で、ちょっとお腹に入れておきたい気分です。お昼を大きく過ぎたこの時間に、近場で食べられる麺はないかしら。 検索にヒ…

ときどき食べたくなるポタージュのような濃厚スープのラーメン。「天下一品学園通り店＠松江市学園」である。今や老舗のチェーン店となっておりまして、インパクトのあるスープに合わせて定食を食べるお店です。 このブログを読んで頂いている方々や僕のよう…

道後温泉の帰り、義母を高松まで送って親父ともう一軒。東讃の実力店「あづま＠高松市前田東町」である。 ブーム以降に開業した10年選手だが、その実力には定評がありファンも多い。県外のメディアで取りあげられる超有名店に負けない、いや、それを上回るう…

人生49年にして２回しか行ったことのなかった愛媛県に、今年は一ヶ月に２回行くという愛媛づいた年だった。1度目は親父の七七歳の祝い、2度目は半分仕事で道後温泉というわけである。 島根県から道後温泉までは、出雲から南下する自動車専用道を使い、しまな…

山陰のラーメンブログ「麺ある記 山陰」の管理人・麺ある記さんを中心にラーメン好きが集まる飲み会、それが世界征服会議。簡単に言うとラヲタの集まりなのだが、ラーメン屋の大将らも何度か参加されていて、かなり深いお話しも出来る会なのです。 麺ある記…

先輩の自動車に乗って７人で道後温泉に行ってきました。 これも半分仕事ですので、お昼に愛媛県美術館、道後オンセナートをまわり、温泉入湯からのホルモン焼きの専門店で飲み会。翌日は東に２時間ほど移動して香川県の丸亀猪熊弦一郎美術館。 当然、昼食は…

ホルモンつけ麺のホルモン抜きってどういうことやねん！ はいはい、このお店は「つけ麺」てメニューがないので、ちょっとホルモンは重いなあ～と感じたら「ホルモン抜き」と注文するわけです。値段も100円引かれますから、気にしなくても大丈夫。 この「ラー…

ローカルテレビ放送でも度々取りあげられる「中華蕎麦・奨＠松江市西津田」。人気店です。 2010年に大輪町でオープンしたこのお店は、当時、松江ではまだサブメニューでしかなかった「つけ麺」を通年の看板商品とする新機軸のお店でした。お店を預かった店長…

このお店の坦々麺は、誰に聞いても「美味しい」っていうのよ。 で、僕は「坦々麺」のことを「客単価向上メニュー」として忌避してるので、そもそも注文しないメニューランキングの１位がこれ。このお店にも10年程前に一度行って「まずは醤油ラーメンから」と…

いまや飛ぶ鳥を落とす勢いのうどん屋「一福」。国分寺の本店は何度か行かせてもらっているので、今回は高松市の商店街にある「一福まちなか店＠高松市南新町」にお邪魔しましたよ。 一福の大将は、丸亀の名店「中村」で修行を積まれています。麺通団うどラジ…

自らを「うどん県」と称する香川県。 人口97万人（平成27年）の県に800から900軒のうどん屋あります。これがどのくらい凄いかというと、人口1,351万人（同）の東京都にあるマクドナルドが349軒、モスやケンタッキー、ロッテリア、サブウェイ、フレッシュネス…

これは夏の香川帰省のはなし。 え？今はもう12月だって！？気にしない人は気にならないから話を進めるよ。未訪の店をまた一件、制覇したからそのご報告。高松市の官庁街近くでサラリーマンが行列をつくる「めんや七福＠高松市天神前」はセルフ店、この一般店…

かみさんがカンボジア旅行中の出来事。タガが外れたように、麺もご飯も唐揚げも食べたくなること、あるよね。 で、すべてを満たしてくれる「道産子浜乃木店＠松江市浜乃木」へ行ってきました。なんでもあります的な大衆中華食堂です。ラーメン専門店ではない…

情報はずいぶん前からあったんである。松江に新しく出来たうどんの専門店が美味しいらしい、と。 。。。ほう。 讃岐国の大学を卒業し、讃岐娘を嫁にもらい、県外に住みながら訪問した讃岐うどん店100件越えのこの僕を試すような話やないか。ま、冗談はさてお…

山のなかの峠のラーメン屋でおなじみ「美香蘭＠松江市島根町」です。 こちらは場所が場所だけに、会社のランチタイムにサッといけるような店ではないんです。前後に少し余裕のある時に軽くドライブがてら行くような感じですかね。 だから色々試したいメニュ…

ここのところコンスタントに蔵出し情報を掲載しております。今日のネタは10月の横浜出張ですよ。 とある打ち合わせに出席したんですが、夜は中華街で懇親会と決まっております。なので、到着した昼食にはなんとか麺を食べておきたい。そこで見つけたのがこち…

11月上旬に大阪に日帰り出張してきましたよ。 あのね、丸一年更新が滞ったのは忙しい上に、仕事でWEBやSNSのことを考えなきゃいけなくて、自分の趣味ブログにまで手が回らないって状況だったんですよね。 この日も朝６時30分に松江駅から高速バスで阪急梅田…

健康的なラーメンメニューといえば、長崎ちゃんぽんですな。 だいたいにしてラーメンヲタなるもの、緑の野菜は「ネギがあればそれでいい」わけ。ところが、もやしにキャベツ、サヤエンドウににんじん、コーンにきくらげがタップリトッピングされていると、に…

二郎インスパイアの「今を粋ろ島根大学前＠松江市学園」も激戦区で安定の営業です。松江市内でワシワシ系の極太麺は今のところ（2018年11月現在）ここでしか味わえないので貴重ですね。 さて、この店の剛麺を最大限に楽しむには「つけ麺」の冷がマストですが…

げ。気がついたら丸１年、更新しとらんやんか。これはいけん。 松江市の人気店「天空＠松江市学園」ですけど、お昼の営業は大変混雑しております。開店と同時に食券機に並ぶことになりますんで、それこそ12時過ぎて到着すると、日によっては30分以上待つこと…

松江の人気店「天空＠松江市学園」の大将と話をしていたら，「拓さん，行かれましたか？美味しいですよね」と尋ねられました。そういえば，開店直後に一度行ったきりかもしれない。 で，10月に行ってみると，東京ラーメンショウに出店のため長期休業との張り…

松江のラーメン激戦区，島根大学周辺にまたもや新店。 長らく閉店状態だった理髪店の店舗に突然改修工事が入り，「麺屋」の看板が掛かったのは11月初旬のこと。おっと，この激戦区に新店，しかも居抜きではなく，改修工事を入れるとは！よほどラーメンに自信…

今年の夏はかみさんの家族で石垣島に行ってきました。 うちのかみさんは「美術館を巡る旅行ならいつでもOKだが，海を眺めるだけのバカンスに興味はない」というタイプで，浜辺でのぺ～～～としながらビールでも飲んでいたい僕とは正反対。結果，新婚旅行（か…

これもお盆過ぎの平日のお話し。２ヶ月近く前のことです。 島根への移動日に行列覚悟で行ってきました。坂出の名店「がもう＠坂出市加茂町」です。個人的には３年ぶりの訪問。 讃岐うどんブームを牽引したいわゆる「S級」と呼ばれる店の中でも，お店の全面改…