今年もよろしくお願いいたします。 と，新年のご挨拶もほどほどに，ナポリタンを食べたくなったんである。パスタという呼称が一般的でなかった時代，昭和のスパゲッティーといえばナポリタン。イタリアのナポリに，そんな麺料理は存在しない！という，あのナ…

人生40にして惑わず，などと申しますが，お先が見え始めて他の事物に興味が向かなくなるという逆説的な戒めと，僕は理解しております。「分かったつもりになる」のが40歳頃だから気をつけなさいと，自分に言い聞かせておるのです。 一ヶ月も前になるでしょう…

麺料理にして麺料理に非ず，うどんにしてうどんに非ず。 皿うどん。。。料理の様態からして「皿」しか合っていない。そんなネーミングをいったい誰が考えたのか。いや，そもそもうどんやラーメン専門店にはまず置いていない，つかみどころのないメニューであ…

一昔前なら「激辛」を謳う商品にも，多くの人に買ってもらうためには食べられないものではダメだという「人情」のようなものがあった。ところが昨今，血も涙もない極左の商品が出回り始めた。 カップラーメンの御大，日清の「とんがらし麺」である。 で，こ…

なかなか感じの良い定食屋なんである。 合同庁舎前という立地のためか，中年の背広組みをターゲットに据えたお店のようにも見受けられる。「文六＠松江市向島町」である。清潔な佇まいと充実したメニューから気になる定食屋だった。 お昼時を過ぎて訪問する…

いきなりだが，「かみさんの日」である。 誕生日でもなく，母の日でも，何かの記念日でもない。とにかく「かみさんにサービスする日」を設定してみたんである。要望をおそるおそる伺うと，「ベビーフェイスプラネッツ松江田和山店＠松江市乃白町」が4月中旬…

ちょっと変わった，本格的なものが食べたかったんである。 鼻炎の悪化だか，風邪をひいたのだかよく分からない体調不良で，数日おとなしくしていた。回復の兆しから一気に生還するには，味覚を刺激する一風変わったものが必要である。 そこで訪問したのが「…

イタ飯好きにとってはダイニングバー，ラーメン好きにとっては異色のラーメン店，そしてカレー好きには洋食屋風カレー店として知られる。どれが本当の顔なのか分からない，謎めいた店がある。 「ピッコロ＠松江市東奥谷町」である。 店舗は喫茶店のような作…

島根大学近辺、定食の店「浜ちゃん本店＠松江市学園」。 定食メニューの多さ、おかずと米の量の多さ、値段の安さ、三拍子そろった学生向けの食堂である。僕がこの店に行くときは、食べ過ぎて午後は動けなくなっても大丈夫なときだけ。 ここ数回はピリ辛チキ…

昨年末のお蔵出し情報。 場所は島根大学前の理髪店２階、500円ランチや380円のソースかつ丼を出していた店が撤退したあとに、居抜きで入ったのが「インドカレーアハメド＠松江市学園」である。 店員はたぶんみんなインド人。いや、パキスタンやスリランカの…

うどん屋を巡っていると、食事がうどんと天ぷらだけになってしまうのがよくない。 さすがに朝昼うどんだと飽きてもくるし、第一、このあたりで方向性の全く違うものをはさんでおかないと、妻や義妹たちが一緒に食べに出かけてくれないということになる。。。…

新聞にはさんである求人広告。あれ、結構使えるのをご存じだろうか。 たとえば、時給の相場なんかもよくわかるし、あるお店の経営はどこどこのお店と同じ系列だとか、毎週のように求人している店は離職率が高い店なんだろうとか。。。職を探していなくても、…

出雲といえば、ラーメンよりも蕎麦のほうがピンとくる。 今日は生粋の出雲人で蕎麦好きのＫ氏と「きがる＠松江市石原町」にやってきた。 で、僕は蕎麦を食べに来ると大方「ざる」を注文するんだけれど、出雲蕎麦といえば「割子」なわけで、今日はその食べ方…

仕事の流れで、先輩二人とイタリアンレストランのランチを頂くことになった。 「CASA VECCHIA＠松江市学園」は、女性に人気のなかなか洒落たお店である。それもそのはず、松江では名の知れた服部珈琲工房の系列店だといい、ベースになっているのは「センスの…

中華丼ではなく、中華飯なんである。「西湖＠松江市芋町」。 ここのおとうちゃんは、本当は本格的な中華をやりたかったらしく、要予約のコース料理は充実していた。ただ、場所が松江市役所のご近所で、お店の駐車場がなく、といった立地ではやはり一人前いく…

ある日の昼食、なんだか気分は麻婆豆腐だったんである。五年に一度あるかないかの気分である。 開店して一年とすこし、まだ未食のお店があった。Ｋ先輩を拉致し、有無を云わせずクルマに放り込んで、たどりついたのは「中国四川料理 青羊＠松江市黒田町」。…

20年も別の土地で生活すると、ふるさとの方言がとても懐かしくなるんである。 実家は生粋の岡山人だから、ディープな岡山弁がそのまんま日常会話である。岡山弁を代表する方言、「でーこんてーてーてー」も健在だ。。。ちなみに「でーこん（大根）、てーてー…

ちょっと前にラーメンを食べに来て、味は悪くないのに少々スープがぬるかったので、リベンジの機会をうかがっていた「お食事処ふの＠松江市南田町」。 僕はカツカレー、Ｋ先輩はかわいくオムライスである。 洋食よりは和食のほうがメニューとしては多いと思…

松江橋南でトンカツ屋といえば、「とんかつ一番＠松江市西津田」である。 この店は特段にリーズナブルなわけではない。ランチは夜の値段に比べるとお安いから、サラリーマンが平日昼に使うのもよく分かる。売れ線は「トンカツ弁当（ロース）」で800円程度だ…

GW最終日だった火曜日は、「大阪王将＠松江市上乃木」の餃子一人前150円の日だった。 松江はなかなか飲食店を続けていくのが難しい土地のようである。県外出身者、とくに首都圏での生活経験があるものはこぞってそう言う。たぶん、外食する習慣が極端に少な…

実はラーメンを食べに行ったんである。 GWの最終日、僕は島根県立美術館でそのスジの仕事をしていた。。。あそこで一日仕事となると考えてしまうのが昼食。美術館のなかのイタ飯屋「ベッキオロッソ＠松江市袖師美術館内」はおすすめだが、休日は混雑するし、…

ゴールデン・ウイークは仕事の予定以外、とくに何事もなく過ぎていった。。。はやく夏休みこないかな。 せっかくの黄金週間なんだから、黄金らしいことをしたいということで、昼真っから焼き肉食べて酔っぱらってみた。まさしく黄金！これが「エバラ黄金のタ…

考えてみれば、島根県はそばどころで「出雲そば」っていう立派なご当地そばがある。そんなとこに住んでれば「僕的出雲そば」を立ち上げても良さそうなモンだが、なんかヨイショがいるんだナ。 僕はうどんには寛容でラーメンには結構きびしいこと云うでしょ？…

馴染みの店なんである。 僕は夕食時には必ずアルコールが入るので、クルマが必要な場所には仕事の飲み会以外、ほとんど行くことがない。仕事なら代行を呼んで帰ることもしばしばだけど、妻と二人で食事して代行で帰るほどセレブではないのだ。。。。もったい…

数日前にカレーが食べたくなって、いつもの「CoCo壱番館＠松江市学園」を訪れた。 ココイチとの出会いは、たしか東京に出て初めての年だからもう15年ほど前のこと。記憶おぼろげながら京王線明大前駅近辺にあったココイチでカレー食べて「Bぐるめ、ストライ…

かぞえで40歳にもなるオッサンにとって、グルメに求める優先順位は「味＞値段＞雰囲気や接客」。 これが20代であれば「値段＞量＞味＞＞＞＞接客？なにそれ」だったわけで、「食」という生理現象も年齢によって求めるものがずいぶんと変わるんだなぁと感慨深…

１日で体重が1kg減になってしまったんである。 午前中の仕事が終わって、15分で市内のホテルに移動して次の会議の準備。昼飯はなし。１時から会議がはじまって、あいだに10分のトイレ休憩が入って終わったのは５時。。。。心が挫けそうになる仕事が終わった…

近所の焼肉屋「食道楽＠松江市」。 金曜土曜の夜は、家族連れの待ちができる。少し離れた場所にある焼肉チェーンの「牛角」にも負けない勢い。「牛角」チェーンは少し洒落た雰囲気を目指しているので、子供連れの家族には入りにくいのだろう。そういったお客…

夏休みっぽくなってきましたねぇー。僕の夏休みはお盆過ぎからですけどね。 平日の朝食は、ベタベタの和食（実家が農家やけんね）なんですが、土日は麺類が多いんです。奥さんが僕の好物を作ってくれました。 カスクード。フランスパンを使ったサンドウィッ…

土曜の朝食は、半田そうめん。 妻は香川の実家から送られてくるこのそうめんを、いつも小豆島産だと勘違いしている。瀬戸内海は香川県沖に浮かぶ小豆島。オリーブに並んで小豆島手延べ素麺は、島の名産である。 半田そうめんは、徳島県つるぎ町（旧半田町）…