これもお盆過ぎの平日のお話し。２ヶ月近く前のことです。 島根への移動日に行列覚悟で行ってきました。坂出の名店「がもう＠坂出市加茂町」です。個人的には３年ぶりの訪問。 讃岐うどんブームを牽引したいわゆる「S級」と呼ばれる店の中でも，お店の全面改…
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