僕は「麺食い」である。 けれども「冷やし中華」というメニューは、お店で食べるべきものではなく、生麺で作るのが一番良いと訴えてきた。嫌いなわけではないのである。 たいして他店と差別化できない、どこで食べても代わり映えのしない「冷やし中華」なら…
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