出雲といえば、ラーメンよりも蕎麦のほうがピンとくる。 今日は生粋の出雲人で蕎麦好きのＫ氏と「きがる＠松江市石原町」にやってきた。 で、僕は蕎麦を食べに来ると大方「ざる」を注文するんだけれど、出雲蕎麦といえば「割子」なわけで、今日はその食べ方…
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