アコギな雑感

麺とアコギをこよなく愛するデザイナーのブログ

2010-05-13から1日間の記事一覧

讃岐うどんの条件

讃岐うどんブームのおかげで、全国のうどんレベル向上と低価格化がすすんだのは間違いない。 ほんの10年前まで、うどんといえばコシのない茹で置き麺があたりまえ、たまに茹でたてを食べさせる店があっても、民芸調の店作りで価格は和そば並みの値段。。。と…