讃岐うどんブームのおかげで、全国のうどんレベル向上と低価格化がすすんだのは間違いない。 ほんの10年前まで、うどんといえばコシのない茹で置き麺があたりまえ、たまに茹でたてを食べさせる店があっても、民芸調の店作りで価格は和そば並みの値段。。。と…
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