ラーメン屋で「おすすめは」と聞くと，それはなにかしらトッピングされたものであることが多い。 例えば，メニューのベースを構成している「醤油ラーメン」は，お店にとってはあまり商売的な旨みのないサービスメニューであり，たっぷりの野菜やチャーシュー…
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