並盛で勝負、らーめん屋敷。
僕にとって、有名店「らーめん屋敷＠倉敷市羽島」がソレだったりする。心に決めて店に向かう途中、違う店に浮気してみたり、今日こそはと意気込んで店の前までやって来ると盆休みだったり。。。
なので、今回はキッチリ調べてウラもとって（？）正月二日のお昼過ぎに訪れた。
さすがに駐車場はほぼ満車。店内もテーブル席はいっぱいだったため、カウンターに着席。屋敷らーめん（醤油味）煮卵入りを注文。「水はセルフ」の貼り紙をみつけたので、お水を汲んで待つ。
いろいろと書いてありますな。
昆布は北海道産、小魚煮干し等は山口・広島産、削り節は鹿児島産。地元テレビ局のサイン色紙なんかも貼ってますよ。ん？。。。。「大盛り、替え玉はやっていません」ほぉ～珍しい。
並盛オンリーで勝負っていうことなのか、はたまた「サイドメニューも食べて客単価上げてねっ。ハート。」っていうことなんか、疑問ではある。
そうこうしているうちに饗された一杯のラーメン。
あ、おいしい。見た目は濃い醤油色なんだけど、あっさりでスッと食べられる。たしかに材料にこだわっていそうな、あっさり控えめながらも味わいのあるスープ。
醤油味が立ち気味なところは倉敷の中華そばスタイル。「ガツン」というよりは「丁寧」なラーメンである。中細のストレート麺もスルスル入っていく。想像以上に多めのチャーシューもうれしい。
並盛オンリーで勝負って意気込みが伝わるラーメンでした。
