お好み焼き、ふみや。 - アコギな雑感

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今日は僕の失敗談を聞いてもらおう。

瀬戸内の島をフェリーでめぐりながら、一日中、炎天下を歩いた夏の日。。。高松港にたどり着き、ビールを求めてふらりと入ったのが、この店「お好み焼きふみや鍛冶屋町店＠高松市鍛冶屋町」である。

高松在住の方ならここまでのくだりで「！！！」と驚いていただけたことだろう。

そうなのだ。僕にはめずらしく、下調べをせずに「よく聞く店名だな～」程度のイチゲンさん状態で暖簾をくぐったのである。この店、高松では老舗の有名店らしい。

なにが有名なのか。

もちろんお好み焼きの味、こだわりのソースが有名なんであるが、それ以上に「頑固オヤジ」の店として有名なんである。。。。ああ、お好み焼きってなんだっけ。。。。お好み。。誰の？

モダン焼き、箸、青のり、カツオ節、皿、マヨネーズ。そしてビール！　この店では全部NGなんだそうだ。

そんなこととはツユ知らず、夕方６時に入店すると客は僕とかみさんだけ。大きく「コ」の字型のカウンターが鉄板になっていて、その一角に着席。すかさず、オヤジさんが注文を取る。豚玉と肝焼きを頼む。

で、ビールを探すがそれらしきものがないから「もしかして酒出さない店か」と思いつつ、それでもここまでビールを我慢して炎天下歩いてきてるわけだから、聞いてみたわけ。

僕　「ここはビールは飲めるン？」
親父「道のむこうにな、飲めるお好み焼き屋があるけんな。そっちに行ったらええで！」
僕　「あ、そうなん（汗）」
親父「どうすんな、焼くんな、焼かんのな（イラッ）」
僕　「あ、ええわ、焼いて焼いて（汗）」

もう、うちのかみさんなんて、その親父の反応見て箸や皿もやばいと察して、口にも出さんかったからね。手本になる先客がいなかったのも災いしたが、この件に関しては、店のルールを察しなかった僕のミスだ。

僕はこういう店のこだわりを支持する。。。。もう二度と行かないけど。

こだわりはいいんですよ。だが、イチゲンの客がわざわざ聞いてるんだから、「ワリィな兄ちゃん、うちは酒出さんのよ」の一言がなぜ言えない。言われた客も気分が悪い、言った親父も気分が悪い。誰が得する？

で、無言の抵抗として僕がやったこと。

年季が入ったコテ食いを見せつけ、親父が水のおかわりを入れようと待ちかまえているところで、一口も飲まずに食い終わってやったわい。そっちがこだわりの頑固オヤジなら、こっちもこだわりの頑固な客じゃ。

ソースは甘めだけど旨いです。本体は脂で揚げ焼いた感じの薄めでペラッとした仕上がり。

いずれにしても、晩飯なら酒のつまみ風だが、酒が出ないので、お昼や午後のおやつ向きである。僕的には「思い出とワンセットで楽しむ味」といつもなら言うところ、だな。