シメのラーメン，ちくてい。
毎年，この時期は定期印刷物の編集なんかが重なって忙しいのですが，その他の仕事が同時並行で進んでいて，ブログ更新もままならないことになってます。
で，5月中旬のお話し。
東京在住の同級生が仕事で松江に来るってんで，飲み会やりました。二人とも実家のある岡山県から離れてますから，前回会ったのが７年前。急逝した友達の初盆でした。
同級生というのは凄いもので，こんなに久々なのに「あのころ」の空気を取り戻して話ができる。消息が気になっていた友達の現在が分かったり，そいつと電話で話したりできて，それは楽しい夜でした。
さて，したたかに酔っ払ってシメのラーメン。
そこで気になっていた夜営業の「ちくてい＠松江市東本町」に行ってきました。このお店は松江の昔ながらのラーメンを出すことで知られています。同行の友人は「旅系」の仕事をしているもので，関東風に仕上がったラーメンより，土地のラーメンが良かろうという選択です。
動物系出汁を化調で整えた昔ながらのラーメンは，県外者からすると結構めずらしい。過当競争にある関東のラーメンを食べ慣れていると，薄っぺらで貧相なラーメンではある。もう，僕はこれも美味しいと思うようになりましたけどね。
こういう土地のラーメンは恥ずかしがらずに「売り」にすべきですよね。年季の入ったドンブリも良い。いや，同じ「松江の昔ながら」を出す系統の中でも，美味しいらーめんでした。出張で松江に来た人にはお奨めですよ。
ザッと食って満足！ホテルまで送って，再会を誓いました。
