元祖長浜屋＠長浜のラーメン
朝の散歩がてら天神から歩いて20分くらい、地下鉄赤坂駅を北上して那ノ津通り長浜交差点を左折、300ｍほどで到着する。通りから少し道を入った場所に小さな店舗を発見。。。
けれども、通りの先にも「元祖長浜屋」の旗が立っていて「？」。様子をうかがうとタクシーやら自動車がたくさん止まっている。入り口付近を見ると「食券制になりました」との張り紙。なんとなく交通の便を考えた支店の雰囲気がして、せっかく徒歩なのだから小さい店舗に入ることに決めた。
店にはいると常連が数人。「ヤワ、カタ、ナマ」などの麺の固さを入店時に告げるが、何も言わなければ「並」が出てくると聞いていた。適当なテーブルに着席して水を汲んで待っていると、しばらくして饗される一杯のラーメン。
すご～く優しい豚骨スープだ。
「魁龍＠福岡市」の豚骨が「豚の骨」を感じるラーメンなら、ここは「ブタさんからとったダシ」というイメージ。なに？おんなじだろって？ 心で感じてください。。。。と、言いたくなるほど、あっさりといただけるスープなのである。これなら朝食代わりになるのもうなずける。
麺も王道の細麺、見た目よりも量がある。青ネギと薄切り豚もすっきりと美味しいし、食べ進めたところで紅ショウガを入れて酸味を加えると、またさらにキリッと味わうことができる。
今回食べた豚骨ラーメンのなかでは、一番共感できるラーメンかもしれない。
全国的な豚骨ブーム、札幌ラーメンに続くご当地の元祖、こってり味の流行。博多・久留米ラーメンはかなり高いレベルで全国で再現されているようで、本場ならではの売りが見えなかったというのを感じていた。元祖長浜屋には店の雰囲気などの「味」だけではない要素がしっかりあって、わざわざ来るだけの価値があるように思える。
店から出て港まで歩いてみた。セリの終わった中央市場のなかを抜けて、なんだかヒィヒィ言いながら天神まで戻り、本屋と楽器屋を物色して機上の人になったのでした。まる。
