トマトの冷たいつけ麺、麺家ひばり。
「麺家ひばり＠松江市学園」である。
店員嬢「こちら今日からになっております」
ということは、当初の予定からは数日遅れてのリリースになったようだ。まようことなく「トマトの冷たいつけ麺（大）」を注文。
魚豚辛つけ麺のファンとしては、あ、もう数ヶ月のあいだ、この店に来ればそればっかり食べてたわけだが、新しいつけ麺がリリースされると聞いて、ちょっと心配だッたんよね。
全粒粉太麺の魚豚がメニューに残りますように、と祈ってました。ちゃんと残ってましたよ。
さて、饗されたつけ麺やいかに。。。麺はややねじれのある極太麺。麺好き、うどん好きにはこたえられませんな。瑞々しく腰のある麺がいただけるのはつけ麺ならではだろう。
トマトソースのつけだれ、これすごい。真ん中に見えているのはローストして冷やした鶏肉。そこにバジルがふってある。キノコなんかの具が沈んでいて驚きもある。イワユル、冷製のトマトソース。
基本的にはイタリアンの冷製パスタを頂いているような感覚。
サルサの辛味もあるし、濃度の高いつけだれは極太麺によくからんで相性がよい。とにかくトマトソースとしての完成度が高く、フランスパンにつけて食べたくなるほど。女性にもお勧めのつけ麺である。
僕的には鶏肉二切れは一切れでも満足できるから、フランスパンのスライスを一かけつけていただけると、つけだれを最後まで楽しめてよさそう。
【★★★★注意！このお店はすでに閉店しました★★★★】
