梅雨ど真ん中の今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか。。。
こんな季節は夏らしいもんでも食べて、気持ちをカラッとさせたい。ということで、一人暮らしの姪っ子を拉致して、
オリオンビールを飲みながら沖縄料理を堪能じゃ～～～の巻。「沖縄めんそ～れ＠
松江市東本町」。
・焼きそば（写真左上）：
沖縄そばは昼定食だけのようで、麺を味わうために注文。腰のある平打ち麺が上等。
・つきだしのもずく（右２段）：ひかえめな味付けで優しい味わいのもずく酢。
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ミミガー（左２段）：豚の耳とモヤシとキュウリ。ナッツ風味の甘みがある和え物。食感が楽しい。
・島らっきょう（右となり）：初体験。らっきょうというより子ネギの芯に近い。つまみに最高、僕的ヒット。
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海ぶどう（左３段）：こりゃ綺麗だね。夏らしい。プチプチにヌルッとした食感。おいしいです。
・クマ貝（そのとなり）：ちっこい身をつまんではかじり、つまんではかじり。
泡盛のおともはこれで決まり。
・豆腐よう（左下）：島豆腐を米麹と
泡盛で発酵させたもの。臭みもまったくなく、甘みがあっておいしい。
・ホットソーセージ（となり）：
ラフテーが予約で品切れのため注文。辛味があってビールがすすむ。
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タコライス（右下）：食べやすくおいしいが、簡易にアレンジされている感じ。健康的です。
女性３人で切り盛りしていて、お料理をつくっているのはお一人。いそがしくなるとてんてこ舞いになる可能性大なので、のんびり食事をたのしもう。
