伊勢海老トンコツ、龍王。
その実力はピカイチで、魚系出汁のラーメンが苦手な県民性のなかでも人気を得てきた。常連さんの数や遠方からのリピーターの多さがそのことを証明する。ラーメンにうるさい客人を連れていける、そんな店だ。
さて、僕は「伊勢海老トンコツ・大盛・麺かため」
オレンジ色の鮮やかなスープが一見辛そうな印象を与えるが、辛味はまったくない。エビの香りがパッとひろがり、一口すするとエビミソの味わい。それを支えているのが臭みのないトンコツスープ。すごい。
ふつうならトンコツの風味が勝っちゃいそうなんだけど、最後の一滴まで伊勢海老の香りが楽しめる。
姪っ子は「野菜らあめん（塩）」。妻は「塩わさび」。。。な、な、なんだよそれ。
やってきた塩わさびはとっても綺麗なスープ。浮かせた脂がなんともいえずよろしい。で、どのへんが「わさび」なんかな～と思っていると、海苔の下に大量の練りワサビが！
このワサビ、かなりのばしてあるので、ツーンとくるわけではなく、むしろワサビの香りを楽しむかんじ。端正な塩にワサビの香りが不思議にあう。あ～～～ごはん入れたい。
麺は自家製の細ちぢれ麺。ゆで加減の注文もできます。かためのお願いをしたら、まずまず普通のかたさ。
イチオシのお店です。
