島根初,来来亭松江店。
それがとうとう生活圏の島根県松江に出店である。元気があってよろしい!
さて,来来亭のラーメンは山陽から関西圏で好まれる,鶏ガラに醤油ダレが立ったスープ,細めのストレート麺。チャーシューは薄く削いだもの,青ネギにシナチク。そこに背脂,一味唐辛子でパンチを加えている。決してご馳走のラーメンではなく,化調たっぷり,飯と合わせておいしいタイプのラーメンである。
松江では透明に清んだ塩(もしくは薄口醤油)のラーメンが同じ立ち位置だとおもう。安くてサッと食べられる化調系ラーメン。お昼を逃したトラックやタクシーの運転手がよっていけるような,気さくなラーメン。
僕としては嬉しい出店ですね,この醤油ストレート麺はこちらでは珍しいですから。そのかわり,帰省して食べることはなくなりそうです。そこがFCの難しいところですね。
13時ですが,駐車スペースは満車。店前に列がありますが,このFC店ではいつものこと。一度はご賞味を。