ホルモンつけ麺のホルモン抜きってどういうことやねん！ はいはい、このお店は「つけ麺」てメニューがないので、ちょっとホルモンは重いなあ～と感じたら「ホルモン抜き」と注文するわけです。値段も100円引かれますから、気にしなくても大丈夫。 この「ラー…

ローカルテレビ放送でも度々取りあげられる「中華蕎麦・奨＠松江市西津田」。人気店です。 2010年に大輪町でオープンしたこのお店は、当時、松江ではまだサブメニューでしかなかった「つけ麺」を通年の看板商品とする新機軸のお店でした。お店を預かった店長…

このお店の坦々麺は、誰に聞いても「美味しい」っていうのよ。 で、僕は「坦々麺」のことを「客単価向上メニュー」として忌避してるので、そもそも注文しないメニューランキングの１位がこれ。このお店にも10年程前に一度行って「まずは醤油ラーメンから」と…

かみさんがカンボジア旅行中の出来事。タガが外れたように、麺もご飯も唐揚げも食べたくなること、あるよね。 で、すべてを満たしてくれる「道産子浜乃木店＠松江市浜乃木」へ行ってきました。なんでもあります的な大衆中華食堂です。ラーメン専門店ではない…

そば屋の居抜きで１年前に開業した「ラーメン海人＠松江市西嫁島」です。 自宅からそう遠くないのですが，乃木駅の線路を越えたところにあり，目指して行かなければ通らない場所のため初訪問。近くにゲームセンターやパチンコ屋はあるものの，決して恵まれた…

少しずつ蔵出ししていきますよ。 まだ未食だった旨辛麺を食べようと，去る2015年12月に「来来亭松江店＠松江市西津田」へ訪れました。 この「数量限定，辛さ調節」を謳う激辛ラーメン。滋賀県の店舗を訪れた際，同行者の中に辛さに強い人がいて，もっとも辛…

来来亭の島根県１号店が9月25日に開店しました。 滋賀県発祥のフランチャイズですが，僕は岡山の実家に帰省した際，たびたび訪れていました。2008年頃は実家からクルマで30分はかかる倉敷中庄の店でしたが，しばらくして徒歩でもいける場所に開店。 それがと…

ここ数年，８月のある時期に定期の仕事があり，その間の昼食に通う店が出来ています。 このお店は駐車場もなく，裏道に面しているので，知る人ぞ知るってな風情の小さな中華料理屋なんですが，どうしてどうして，炒め物全般に勢いのある美味しい料理を提供し…

えー，随分，更新が滞っておりますが，まー８月はほんまに忙しかったです。 ラーメン食っても更新してるヒマがないもんだから，写真ばっかり溜まってしまいました。 さて，「頑固一徹塩ラーメン」あらため「ラーメン長さん＠松江市上乃木」ですが，しばらく…

何となく店舗を増やしている激安ラーメン店がある。 松江の飲み屋街である伊勢宮町，その懐かしい屋台の味を売りにしている。僕はその屋台の味を味わったことがないので，再現されているのかどうかはよく分からない。 どちらかというと，東出雲の国道沿いに…

ラーメン好きのラヲタ達がラーメン屋の大将らと共に，酒を飲みながらラーメンを語る会（略して「世界征服会議」）を，「天空＠松江市学園」の新作ラーメンで〆めたところまで既報の通り。 麺ある記さん「じゃ，もう一件行きましょう。Jeepさん，この時間で開…

ゴールデンウィークの回転寿司は，どこも凄い人出になっていたようだ。我が家も連休最終日の昼食に回転寿司を目指したが，見たこともない混みようにゲンナリし，早々に退散。 さて，何を食べよう。 そこで思い立ったのが「長浜ラーメン豚八 東朝日町店＠松江…

これまで何度か触れているが，島根県では「ちゃんぽん」というと「五目あんかけらーめん」を指し，さらにそのほとんどが醤油味ベースなので，長崎ちゃんぽんとは似ても似つかないものが饗される。 「神楽」グループが冬季限定で長崎ちゃんぽんを提供している…

辛いものが大好きな僕だが，実はそんなに強くないかもしんない。 山陰有数のラーメンブログ「麺ある記 山陰」の麺ある記さんが，先日，興味深い記事をアップした。 ギネス認定世界一辛い唐辛子「ジョロキア」を使ったラーメン，その名もジョロリアンラーメン…

久々に再会した友人たちと痛飲した翌日。 いつもなら朝５時過ぎには目を覚ます僕が、なんと９時過ぎまで寝てしまい、無性にラーメンが食べたくなった。そんなタイミングで思い出した店が「太平楽＠松江市朝日町」である。 知る人ぞ知る、取材拒否の有名店。 …

お店の雰囲気がとても重要なのは言うまでもない。 けど、僕はひとつ「オンタイム、オフタイム」という考え方で「お店の雰囲気」を語ってみたい。 たとえば、ディナーよりも平日のランチタイムがメインのお店。そういうお店がお昼から薄暗い照明で、ゆったり…

手塚治虫「火の鳥」に実写版があったことを知ってる人は、はたしてどのくらいいるだろう。 監督は「犬神家の一族」で知られる市川崑。 金田一ブームのさなか、1978年に「女王蜂」と掛け持ちで制作したのが「火の鳥」だった。めちゃめちゃ豪華な俳優陣、アニ…

もう一ヶ月前に食べたラーメン。 NHK松江のウラにある中華の店「虎楼＠松江市灘町」である。通りからはほとんど見えないような場所なので、NHK職員のいこいの場になっていると思われる。。。 どんな感じなのかさっぱりわからんので、デフォルトのラーメンを…

今回はちょっとお怒りモードなのである。 美味しいラーメンを食べようと馴染みの店に顔を出した。いつもの店主の顔はなく、しばらくアシスタントをしていたスタッフが切り盛りしている。いくつか姉妹店があるから、店主はそちらなのかもしれない。 饗された…

ありのままに生きたいと思ったアリは、ありのままに生きたいと思ったアリは、アリのままだった。。。 そんな、あのねのねの歌詞がぐるぐる回る今日この頃。誘われるようにやってきたのは、今年９月に移転オープンした「喜楽＠松江市東朝日町」である。朝日町…

ここ２ヶ月というもの、夕飯はサラダと小皿と酒（どんなんやねん）で済ましている。２キロ減量した。 焼き肉は月に一度のお楽しみで、やっぱりはずせない。でも夕食にドカ食いするのはヤバそうなので、休日の午後に食べることにした。。。そんでもって注文す…

仕事関係で映画「容疑者Ｘの献身」のチケットをいただいた。僕はあんまり興味はなかったんだけど、妻が原作・東野圭吾のファンなので、さっそく行ってみた。。。。推理好きとしては、つっこみどころがあって楽しめた。 ネタバレしない程度につっこんでおくと…

ある朝、地元の大手百貨店・一畑の折り込み広告が気になった。 なんたらフェアの特設会場で札幌のラーメン屋が出店するという。この一畑百貨店の広告、いつもいつも催し物開催の前日にはいる。だから、ちょび～っとだけ気になるものがあっても、だいたい忘れ…

ある休日、妻がめずらしく「辛いものが食べたい」という。 この人、普段は食に対してほとんど興味をしめさないのに、ごくまれにジャンキーになる。。。僕がうどんの食べ歩きなんて眼中になかった頃、いきなり４件のはしごツアーを考えたのも妻だ。 普段は野…

４月末に訪れた「まんまる＠松江市西津田」に再訪。 化学調味のスープに辛味噌かけたジャンキーなお味が、先日閉店した「麺's倶楽部＠松江市学園」に似ていなくもない。。。で、そちらがもう食べられないとなると、今までたいして行ってないのに、急に食べた…

だいたい「あ」から始まる会社やお店は、電話帳の最初のほうに載ることをねらってるんである。 典型的なのが「アート引越センター」。もとは寺田運輸だったのが、電話帳「運送」項目の先頭に掲載されることを狙って「アート」とつけている。「アート」に近い…

僕の妻は人間国宝のお弟子さんである。 もちろん作品を年に何度か発表することになる。この日、作品を展示するための搬入があって、僕は一人で夕ご飯を食べることになっていた。。。さて、どうしよう。。。ラーメンだろな。 ということで、２年ぶりの「創作…

東出雲編第三弾はモスバーガーのお隣にある「らーめんハウスにしき＠八束郡東出雲町」。 また連食したのか！とお思いの貴兄、長浜ラーメンの豚八とモスバーガーで連食した日とは別の日なのでご安心を。この日はついででもなんでもなく、このラーメンだけを目…

出雲の東に松江はあって、そのまた東に東出雲があるんである。ややこしいんである。 そりゃたしかに出雲の東には違いないが、出雲市の市街地からクルマで一時間も離れた場所に「東出雲」がある。 出雲大社にお参りしようと山陰道を岡山方面から走ってきた人…

この日曜日、ひさしぶりに「頑固一徹塩ラーメン＠松江市上乃木」に行ってきた。 コンビニ提携カップ麺を発売して以降、初めての訪問。それまでは結構、頻繁に通っていたのだけど、駐車場にクルマが停められないほどの人気ぶりに、足が遠ざかっていた。 過熱…