日替り定食の店、花紬。
これが20代であれば「値段＞量＞味＞＞＞＞接客？なにそれ」だったわけで、「食」という生理現象も年齢によって求めるものがずいぶんと変わるんだなぁと感慨深い。
おもしろがって大学周辺の店に入ってみると、値段と量で勝負しているところは多く、さらに「味」がどうこう言うのは可哀想というものだ。それでも人気のある店は、味もシッカリしている。
訪れたのは島根大学の正面「花紬＠松江市学園」。
日替り定食の店のふれこみ通り、肉料理主体のAランチと魚料理のBランチが人気。ランチが一番のお値打ちで650円。決して激安というわけではない。数メートル先には500円の定食屋もある。
値段と味のバランスが良いんである。
昼食時にいけば、ほぼ学生さんで満席になっている。午後１時をまわって「カツライス850円」を注文。ライスの上にトンカツがのっかって、デミグラスソースがかけてあるデミカツ丼。
量も多く、甘めの味付けながら、満足度は高い。
最近の学生さんは基本的に生活レベルが上がってる。だから安いだけでは来てくれない。この店はその辺がよくわかってる。立地だけに頼らない姿勢はグッドですたい。
【★★★★注意！このお店はすでに閉店しました★★★★】
