新店，今を粋ろ島大前店。
昨年末から出店の情報はあったのだが，その後全く気配がないので，出店計画がぽしゃったのかと思っていたお店。３月中旬に内装工事が始まり，30日オープンと相成った。
「今を粋ろ島大前店＠松江市学園」である。
極太麺にニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメなどのドカ盛で人気を博す「ラーメン二郎」，その味に影響を受けた店を「二郎インスパイア系」と呼ぶ。インスパイア系は本店とその系列店とは基本的に無関係である。
「笑福＠鳥取県米子市」は山陰に定着したインスパイア系のラーメン店。その店から独立されたオーナーが大阪に「今を粋ろ」１号店をオープンさせ，米子市に凱旋２号店をオープン。その後，鳥取大学前にも出店し，ようやく島根大学前にも店を構えることになった。
新店直後のドタバタを避け，オープン５日目13：30に訪問。
食券機で「豚ラーメン900円」をチョイス。店舗は現在のところカウンターのみである。テーブル席を置くスペースがないではないが，麺茹に時間のかかるラーメンゆえ調整中といったところだろう。
ここまで書いておいてなんなのですが，僕，二郎系は苦手なのでございます。
蒲田のインスパイア系「凜＠東京都大田区」で大敗を喫して以来，独特の風味がある醤油の香りがトラウマになった。笑福のラーメンも小さいのを何度か頂いたのみである。
さて，麺がゆで上がり，「ニンニクはどうしましょう」というお決まりの台詞に「ニンニクアリ，野菜ちょい増しで」と奥ゆかしくコール。すぐさま，ラーメンが提供された。
なるほど，「アブラ」とコールしなくても基本の量はのせられてるのか。豚は思ったほどではないな，これは基本のラーメンと間違えているんじゃないかな。チャーシューは一般的な薄さで２枚。怒らないから，このブログを店の者が見て，「豚忘れてる！」と判断したら，メールよこしんさい。
さて，麺を引き出すと極太麺のねじれ縮れ。
もやしと少量のキャベツから構成される「ヤサイ」は結構普通に食べられます。うどん食いの太麺好きですからね，この極太麺は良いです。松江にはない類いの麺ですから，重宝しそう。
結果的には美味しく頂けました。
量的にはまだ大丈夫なんです。二郎系が使用するカネシ商事の醤油の風味はあまりなくて，そのぶん僕には食べやすいのですが，やっぱり濃い味付けと背脂で単調さは否めず，このくらいが適量。
次はつけ麺に挑戦しよう。
