活力ラーメン花さか

松江の行列店「活力ラーメン花さか＠松江市」。ジモッティには熱烈な支持をうけ、県外出身者からはその人気に首をかしげられる不思議な店である。

かくいう僕も行列ができるほどの味かと問われると、正直とまどう。

午後１時３０分、サラリーマンや学生でほぼ満席。醤油ラーメンを注文。いつものようにボリュームのあるラーメンがほどなく饗される。

スープは豚骨主体、味の向こうに酸味を感じる。しっかりと出汁がとられているというよりは、タレと調味料の味が勝ってると思う。それでもそこそこパンチは効いている。麺はやわらかめの中太麺。ん～この店のゆで加減はいつ来てもこれなんで、たぶんデフォルトなんでしょう。

もやしとメンマはドカッとたっぷり。チャーシューも端っこ部分が入っていて、サービス満点。620円で得した気分にさせてくれる、そんなところが人気の秘訣なのかもしれません。

【★★★★注意！このお店はすでに閉店しました★★★★】