半田そうめん
妻は香川の実家から送られてくるこのそうめんを、いつも小豆島産だと勘違いしている。瀬戸内海は香川県沖に浮かぶ小豆島。オリーブに並んで小豆島手延べ素麺は、島の名産である。
半田そうめんは、徳島県つるぎ町（旧半田町）でつくられている。小豆島そうめんが全国区なのに対して、半田そうめんは中四国地域で知られたそうめん。
なぜ、いまいちマイナーなのかというと「そうめんらしくない」のである。
太いんである。
日本農林規格によれば、機械麺の場合、そうめんの太さは直径1.3mm未満。ちなみに直径1.3mm以上～1.7mm未満は冷や麦、1.7mm以上はうどんなのだそうだ。
半田そうめんは、たぶんギリギリの太さで「そうめん」なんだと思う。ちゃんと腰があって、旨い。
徳島もブームの影響から「さぬきうどん」を饗する県ではある。が、他県の人が考えているほど、文化は近くない。徳島に遊びに行って「さぬきうどん」が食べられると思ったら大間違い。
半田そうめんっていう旨い麺があるんだから、もっと売り出して欲しいよね。
