激辛つけ麺、だんだん家。
梅雨である。本格的に梅雨なんである。
朝から「ど～～ん」と曇っていて、昼食に出かけようかという時間に「ざばーー」とバケツひっくり返したような雨に見舞われると、顔に「ず～～ん」とタテ線がはいるのはしょうがない。
こんな時は激辛のつけ麺でも食べて、爽快になるべし。
つけだれはレベル０から５までの辛さが選べるが、レベル１×10円が加算される。僕は「大盛レベル４」、同行したＫ先輩は「普通レベル０」を注文。このＫ先輩、つけ麺というものを生まれて初めて食するという。。
さて、饗されたつけ麺は結構ボリュームがある。２玉あるから当たり前ですが。。レベル０と４では明らかにつけだれの色が違うんだが、辛くて食えないということはない。中細の平打ち麺が美味しく頂けますよ。
化学調味を極力おさえる良心的なお店なので、ジャンキーな辛みに向かうとどうしても旨みが退いてしまう。そのあたり、なんか良い方法はないかなぁと思うのである。湯煎して冷やしたキャベツは、不思議です。。
僕のような「麺だけ食わせろ」的な客にはたまらんです。
【★★★★注意！このお店はすでに閉店しました★★★★】
