長崎ちゃんぽん，リンガーハット松江店。
これまで何度か触れているが，島根県では「ちゃんぽん」というと「五目あんかけらーめん」を指し，さらにそのほとんどが醤油味ベースなので，長崎ちゃんぽんとは似ても似つかないものが饗される。
「神楽」グループが冬季限定で長崎ちゃんぽんを提供しているが，やはり長崎ちゃんぽんファンには「不毛の地」という言葉を使わざるを得ない県だったんである。
平日の12時，イオンのフードコートを訪れると，リンガーハットの前に行列が。。。
もう，これ目当てに来てるわけだから，構わず並ぶ。注文までに15分，注文して渡された無線機が鳴るまで10分。全国に500店舗以上の巨大チェーンに並ぶことになるとは。。。不毛だ。
で，本当はピリカラちゃんぽんを食べようと思ったんだが，麺の増量には対応していないようなので，オーソドックスに「長崎ちゃんぽん500円（麺1.5倍）」を購入。
受け取って備え付けのラー油をふたまわしくらいかけてピリカラ仕様に。
具材の量といい，スープの仕上がりといい，どちらも満足。この具材に麺を増量しても500円とは，チェーン店の成せる技。個人経営の店にはなかなかマネが出来ない。
明らかな「客単価向上メニュー」の餃子やチャーハンを食べると，僕的には「負け」なんですが，そのあたりは各自で判断して頂ければよろしい。
麺には少々ぬめり感がある。もちっというより，ねちっという食感。これがデフォなのか，茹で時間によるものなのか，はたまた麺あげ後の調理にもたつきがあるためか分からない。
いずれにしても，所望すれば年中長崎ちゃんぽんが食べられるようになったのは，ありがたい。
応援します。
