世界の中心のうどん、大木戸。
どうしても訪れておきたかった「さぬきうどん大木戸＠高松市牟礼町」。
今回のうどん巡りのラインアップは、並ばずに食べられる話題のうどん屋、だったりする。だから基本的には、いまだに続いている行列必死の超有名店ではない。。。しか～し、地元の通なら知らぬ者はないのもこの店だ。
お昼前に到着すると、それでもそこそこの行列ができている。
有名店と違うのは、観光客が少ない行列だということ。ほとんど地元ファンの行列なんである。子ども連れが多く、なかにはお婆ちゃんが孫を連れてきていたり。。。近くの港や石切場で働く人たちもいて、にぎやか。
僕は鶏唐揚げ串をとって、冷やしかけうどんを注文。
薬味をかけて席に着く。みためはずいぶんとドッシリした麺だ。太さもあり、ねじれもあって良麺の予感。エッジはかなり鋭角で断面がＸになるタイプ。さて、お味は。。。。
が～～ん、ううまい。。。新食感。
これは独特ですよ。いわゆる軟体系のふわ～っとしたなかにコシがあるんだけど、そこにモチモチ感がかなりハッキリ加わっている。軟体コシの雄、中村系ともちがう美味しいうどん。。。感動。
僕はどちらかというと固コシのねじれた田舎麺のファンだけど、こういう軟体系もあるのかと驚いた。
ウマウマ言いながら店をあとにすると、このあたりが2004年にヒットした映画『世界の中心で、愛を叫ぶ』のロケ地だったことを思い出した。。。いや、そういう道路標識があったからですけど（汗）
ということは、このあたりはどうも世界の中心付近なので、地図がなくてもたどり着けるはずです。
