先輩の自動車に乗って７人で道後温泉に行ってきました。 これも半分仕事ですので、お昼に愛媛県美術館、道後オンセナートをまわり、温泉入湯からのホルモン焼きの専門店で飲み会。翌日は東に２時間ほど移動して香川県の丸亀猪熊弦一郎美術館。 当然、昼食は…

今年のゴールデンウィーク（ってまた凄い昔の話から始めるんですが），一軒のうどん屋さんを訪れたものの，大行列で撤退したことがありました。 ブラタモリの第59回さぬきうどん～なぜ〝さぬきうどん〟は名物になった？で，タモさんが冒頭訪れたお店，「山と…

夏は無理かもしれんな～と思っていた香川・岡山へのお墓参り。急遽、土日を使って行ってきました。 実は今回、香川に行きたいラーメン屋さんがあってですね、そのお店をナビに登録したところ、地名に心当たりが。最近、県外客にも知られてきた人気のうどん屋…

10名での香川ツアー，目的地は丸亀の猪熊弦一郎現代美術館。僕に課せられた最後の難題は，日曜日のお昼に10名が食べられる美味しいうどん屋。 讃岐うどんは基本的に「日常のうどん」なので，日曜日定休のお店は多い。特に県外客があまりに押し寄せるので，わ…

元日に香川へ移動し，２日には島根にUターン。 この日，営業しているうどん屋さん自体が希少なのだが，未訪のお店に行っておきたい僕の希望を叶えるのはさらに難しい。数少ない営業店のなかで選んだのは「海侍＠丸亀市飯山町」である。 このお店，年末年始は…

ひさしぶりに未訪のうどん屋を開拓。 讃岐うどん界で「肉うどんといえばココ」と言わしめる老舗のお店である。なのに，なぜ未訪だったのか。簡単に言えば，麺好きの僕はうどん屋のはしご中に，具材で腹を満腹にしたくなかったから。 今回は島根に戻る日で，…

2013年の正月帰省。 今年は暦の関係で、うどん屋さんの多くは４日以降の仕事始め。もちろん僕もUターンしなけりゃいけないので、かなり店を選ばなくてはいけない。 しかも、できれば新店に行きたいではないか。 ということで、昨年10月開業の新店にして、１…

ひとつ気づいた事がある。それは「麺料理の嗜好は細分化される」ということ。 ブログでラーメンの話を続けるとうどんファンは遠ざかるし、うどんの話が続くとラーメンファンが遠ざかる。パスタの話なんか、もってのほかである。 で、結局なにが言いたいんか…

連休を利用して、香川に帰省した。 瀬戸大橋を渡ってまず向かったのは「純手打ちうどんよしや＠丸亀市飯野町」、昨年開店した話題の店である。 昨年惜しまれつつ閉店した宮武うどんのインスパイア系と評判で、こだわりの純手打ち、包丁で一本一本切っていく…

さて、年始に香川入りして最初に訪れたのは「麺豪 山下＠丸亀市川西町」。 昨年10月にオープンした新規店なれど、県内外からの注目度は高い。なぜならこの店、名店と謳われた善通寺の白川うどん、その店長だった山下氏が独立して出した店だからである。 うど…

すでに胃袋の中には、うどん２玉に卵１玉が入っている。 そろそろ最後の一杯を食して瀬戸大橋に乗らなければ。。。と、坂出方向をめざして移動中、ひさしぶりに野生の感が「ビキビキビ～～ン」と何かを告げた。妖怪アンテナならぬ、うどんアンテナである。 …

丸亀城の北、警察署やら税務署が並ぶ「丸亀の霞ヶ関」にその店はある。 「丸亀の霞ヶ関」は、たった今、僕がつけたので地元で聞いても通じないと思います（汗）。。。で、その目当ての店は丸亀市民会館に併設、というか市民会館内の軽食店といった立地なんで…

お盆の帰省、瀬戸大橋を渡ってまず訪れたのは「斉賀製麺所＠丸亀市土器町西」。 ここはＳ級の名店「たむら＠綾川町陶」のお弟子さんのお店。 師匠のうどんは小麦の香りがしっかりとしていて、「うどんの味ってこういう味だったんだ」と再発見させてくれる、…

香川をあとにする日がやってきた。朝一、妻母を連れて「たも屋＠朝日新町」の冷たいかけを食べたのは既報。その後、移動の準備を済ませて、最後の一件を考えた。 え？ 計画してないんかって？ 瞬間的な野性のひらめきが芸術には必要じゃけんの。 使えない携…

実はですね、あと二日の連休を香川で過ごす予定だったんです。だから、うどん屋で中華そばを食べる余裕もあったのですが、今夜から天気が崩れるというではないですか。 ５年ほど前の正月、移動日に天候が崩れ、チェーンを持っていなかった事から高速道路をお…