中華丼ではなく、中華飯なんである。「西湖＠松江市芋町」。 ここのおとうちゃんは、本当は本格的な中華をやりたかったらしく、要予約のコース料理は充実していた。ただ、場所が松江市役所のご近所で、お店の駐車場がなく、といった立地ではやはり一人前いく…

期末試験の前の晩。 やけに机の裏側とか気になって掃除を始めると、なつかしいビックリマン・シールだとか、スーパーボールだとか、落書き入りのプリントだとか発掘してしまって、気がついたら朝ってことがあります。 見慣れないモノは、見慣れたモノの裏側…

最近、休みの日には温泉に行って、サウナでたっぷり汗をかくようにしている。 お天道様のしたで温泉にはいると、とても気持ちが良く、なんだかハマっていたりする。300円で利用できるんだから、うれしい。こんにゃく＋サラダの夕飯ダイエットと合わせて、現…

オラ、すごいもの食っちまっただ。 ラーメンフリークのお歴々に「そんなに旨いんですか？」と聞いたら。。。みんな黙ってうなずく、そんな店なのである。島根のラーメンにあーだこーだ云うんなら、とりあえず食っておかねば。 宿題を果たしに向かった先は「…

９月下旬は毎年、とても忙しい。。。 たしか、去年もちょうど同じ時期、同じ場所に出向いていて、ヘトヘトになった。。。あまり遠くへ行けない昼食時間。クルマでちゃら～～と到着したのは「てまり＠松江市黒田町」。１年ぶりである。 昼食時はサラリーマン…

お昼はあっさりとすませたい、香川県に住んでいればうどんのセルフって気分のある日。 ひっさしぶりに「ぶっかけうどん いしはら＠松江市石橋町」に行ってみた。前回の訪問は、開店間もない頃だから2003年だったか。五年ぶりとはご無沙汰だな。 このお店は、…

ある日の昼食、なんだか気分は麻婆豆腐だったんである。五年に一度あるかないかの気分である。 開店して一年とすこし、まだ未食のお店があった。Ｋ先輩を拉致し、有無を云わせずクルマに放り込んで、たどりついたのは「中国四川料理 青羊＠松江市黒田町」。…

【2008,9.22現在】 キタァァアアーーーー！ じゃないや。 デタァァアアアーーーー！ 元YAMAHAのチーフデザイナー中本輝美氏が設立した個人工房テリーズ・テリー。完全受注、最低110万円のギターで、注文しても２年待ち。。。。それを寺田楽器がOEMで生産する…

1995年製のコリングスOM2H。そこそこ傷もついている。 コリングスのギターは、初期モノとそれ以降に分けられる。初期モノは、シリアルナンバー1000番までと簡単にいうこともある。たぶん年代的には1993年から1994年に製造されたものだろう。 ただ、これは「1…

６月下旬にオーバーホールから戻ってきたCollings OM2Hの弦交換。 残念ながら、戻ってきたときに張られていた弦のメーカーは不明。右上の写真は、ほとんど劣化していない部分（ナット付近）の拡大、右下の写真はピッキングポイントの６弦の拡大です。 コーテ…

ある朝、地元の大手百貨店・一畑の折り込み広告が気になった。 なんたらフェアの特設会場で札幌のラーメン屋が出店するという。この一畑百貨店の広告、いつもいつも催し物開催の前日にはいる。だから、ちょび～っとだけ気になるものがあっても、だいたい忘れ…

こだわりラーメン派からは敬遠されそうなチェーン店。 でも僕はなんだか好きめなラーメンだな～と言いながら、１年ぶりの訪問「ゆめや＠松江市北田町」である。ばっちしランチタイムに訪れたことはなかったのだが、お客が多くて繁盛している。 「ランチセッ…

いくみさん、とは妻の母つまり義母のことである。 一昨日の朝、いくみさんは新聞のお気に入りコラムを開いて驚いた。いくみさんのお気に入りは、朝日新聞全国版の料理レシピの紹介コラムである。。。 いくみさんが驚いた、というのも、このコラム、前日に掲…

美保関での仕事が終わり、そのまま境港にまわって懸案のラーメンを食べてきた。 初オフ会で「鳥取の中西部には牛骨でスープをとる流れがある」と聞いた。それは一度食べておかねばならん。そのときすすめて頂いたお店が「黄金＠境港市麦垣町」である。 ほん…

【2008,9.8現在】 今年に入って見つけた６本目のテリーズ・ギターです。 「人の名前」って不思議なモンですね。モノに名前を書いたら、その人の所有物になってしまうんですから。自分の持ち物には名前を書かなきゃ気が済まないって人がいます。。。小学校の…

考えてみると、僕が最初にお酒にこだわったのは、高校２年生の頃。。。 小学生の頃には、正月になるとウイスキーをコーラで割った「コークハイ」を飲まされていたので、いけるくちであったことは間違いない。ウイスキーをコップで一気のみしたのは、小学校３…

ハンドルネームで「Jeep」と名乗りはじめて14年になります。 以前に少しふれましたが、今はジープには乗っていません。。。アメ車特有の故障の多さと乗用車２台分の税が負担になって手放してしまいました。妻は「ジープに乗ってないJeepさん」といってからか…

岡山からＵターンの途中、鳥取県は米子のインターで高速を降り、ラーメン屋に向かった。 え？ あっそうです。まだ、お盆の帰省中の報告です。。。もう９月になっちゃいましたね。 訪れたのは、米子駅前から200～300mという便利な場所にある「麺屋無双＠米子…

20年も別の土地で生活すると、ふるさとの方言がとても懐かしくなるんである。 実家は生粋の岡山人だから、ディープな岡山弁がそのまんま日常会話である。岡山弁を代表する方言、「でーこんてーてーてー」も健在だ。。。ちなみに「でーこん（大根）、てーてー…

関西を中心にチェーン展開するラーメン屋が、倉敷にも進出して人気だという。 出店してそろそろ１年がこようかという「来来亭倉敷中庄店＠倉敷市中庄」。。。いまだに行列、というか入店待ちができているあたり、どうも本物らしい。期待もふくらむ。 本店は…

香川から岡山に移動した。 瀬戸大橋を渡って水島インターで降り、辿り着いたのはラーメン屋「百万両＠倉敷市連島中央」。いつものように席に着き、注文せずとも一杯の中華そばが饗される。。。また来ちゃったな。 食べ物の楽しみ方というのはいろいろあるよ…

どうしても訪れておきたかった「さぬきうどん大木戸＠高松市牟礼町」。 今回のうどん巡りのラインアップは、並ばずに食べられる話題のうどん屋、だったりする。だから基本的には、いまだに続いている行列必死の超有名店ではない。。。しか～し、地元の通なら…

つい先日、初めて「オフ会」なるものに参加させて頂いたので、そのご報告。 お誘い頂いたのは「麺ある記山陰～ラーメンの旅～」のmen_arukiさん。「麪家ひばり＠松江市学園」が夜の営業形態を変えたようなので一緒にお酒でも、というお話。それはなんだか楽…

さて、ここで問題。「左上と右下、どっちが熱いんでどっちが冷たいんか？」。 三日目の朝、妻と義母は「朝食はパン焼くけど」という。さすがに僕も連日うどんは…と思いつつ、半分冗談で「たも屋の林店にいってみようか」と言ってみた。 妻 「・・・わたしも…

さすがに３食うどんが続くと（ほんとは５食ですけど）、違うものが食べたくなってくる。 ということで、昼食はラーメンに決定！ また麺かと？ 気にしなきゃ気にならないんである。。。んで、第一希望のお店「明神そば＠高松市香西本町」に向かいながら電話で…

もうすぐ夏休みが終わる、そんな涼しげな朝である。 ８月16日といえば、もうずいぶん前のことのようで、夏休みの宿題「絵日記」をせっせと思い出しながら書いている子どもみたいな気分。。。。。。 ８がつ16にち 土曜日 はれ 今日は朝から、ぼくと奥さんとそ…

帰省した日の夜、大学時代の友人二人と久しぶりに再会。 僕は帰省すると、できるだけ晩ご飯は家でやっかいになる。なので、夜のうどん事情にはうとい。そこで讃岐歴39年にして高知県に単身赴任中のＮさんを口説いて、〆はうどんとあいなった。 深夜まで営業…

が～～ん、ううまい。「うどん一福＠高松市国分寺」である。 讃岐うどん、というと太麺で固いほどのコシを想像する人も多いが、バリエーションの幅は広い。 その一極に位置するのは「なかむらうどん＠丸亀市飯山町」。超軟体コシで知られる有名店。店舗が元…

丸亀城の北、警察署やら税務署が並ぶ「丸亀の霞ヶ関」にその店はある。 「丸亀の霞ヶ関」は、たった今、僕がつけたので地元で聞いても通じないと思います（汗）。。。で、その目当ての店は丸亀市民会館に併設、というか市民会館内の軽食店といった立地なんで…

お盆の帰省、瀬戸大橋を渡ってまず訪れたのは「斉賀製麺所＠丸亀市土器町西」。 ここはＳ級の名店「たむら＠綾川町陶」のお弟子さんのお店。 師匠のうどんは小麦の香りがしっかりとしていて、「うどんの味ってこういう味だったんだ」と再発見させてくれる、…